炸得金黃的雙胞胎在油鍋裡翻轉，細膩的甜味夾在熱烘烘的空氣裡，陣陣傳遍八里渡船頭。

巧手拉出千絲萬縷，而後剪斷柔軟的麥芽糖，再包上芝麻或花生內餡。

畫糖這門功夫曾廣泛流行於中國南方的重慶市與四川省，融匯吸收了皮影和民間剪紙的表現手法，在巴蜀一代日漸豐富、精美。

正藍色的招牌在傍晚的西門町亮起，砌滿白色長條磁磚的三角窗冰店，白亮的日光燈照在冰櫃上，客人絡繹不絕蹦跳進店裡。

取出麥芽糖融化後的糖稀，熟練地拉、捏、彈、吹，須臾間，晶瑩剔透的豬、牛、鯨魚便映入眼簾，最後嵌入如仙女棒的竹籤，輕輕一點，一只可人又可口的糖人就完成了。

提到「海洋教育」，你會想到什麼？不免令人想起的各種水域汙染、海洋生態保育議題，以及數不勝數的淨灘活動。然而，除了淨灘，我們還能怎樣了解與接近海洋呢？

金工的歷史，最早可溯源至數千年前，當人類開始使用金屬造物，金工技藝發展的齒輪便一同開始轉動。就台灣而言，這門技藝的起點，可追溯至史前時期南島語系的原住民族文化——例如西元1800年前至1500年前的八里十三行、永康蔦松文化遺址等。

現在，當我們談到「新竹」時，首先浮現在腦海的可能是「貢丸」、「米粉」，抑或為臺灣經濟貢獻良多的「科學園區」。