炸得金黃的雙胞胎在油鍋裡翻轉，細膩的甜味夾在熱烘烘的空氣裡，陣陣傳遍八里渡船頭。

巧手拉出千絲萬縷，而後剪斷柔軟的麥芽糖，再包上芝麻或花生內餡。

畫糖這門功夫曾廣泛流行於中國南方的重慶市與四川省，融匯吸收了皮影和民間剪紙的表現手法，在巴蜀一代日漸豐富、精美。

正藍色的招牌在傍晚的西門町亮起，砌滿白色長條磁磚的三角窗冰店，白亮的日光燈照在冰櫃上，客人絡繹不絕蹦跳進店裡。

取出麥芽糖融化後的糖稀，熟練地拉、捏、彈、吹，須臾間，晶瑩剔透的豬、牛、鯨魚便映入眼簾，最後嵌入如仙女棒的竹籤，輕輕一點，一只可人又可口的糖人就完成了。

1939年的台灣，馬關條約簽訂後，正值日本統治時期。大街小巷說著日文，受日本文化浸染。

清朝康熙年間，台灣歸入清朝版圖，被劃定為「一府三縣」，一府即位於今天的台南，稱作台灣府。

明朝末年，叛亂領袖李自成攻陷北京，崇禎皇帝因不願受辱而自縊於煤山。

台南是個歷史悠久的古都，而談到台南的代表湯品，大部分人第一個想到的無疑是牛肉湯

有人說：「台灣的歷史從台南開始。」府城是台灣最早開發的城市之一，曾經繁華一時，如今仍留存許多歷史的軌跡。