台南府城以美食聞名全台,在地的好味道除了征服大眾的心,另一方面,也悄悄地訴說著百年古都溫潤的歷史記憶。今天,行員就要來為大家介紹一項府城獨有的傳統米食糕點——「米糕栫」。
駕船,找回失落的海洋記憶—訪「西灣海洋」
提到「海洋教育」,你會想到什麼?不免令人想起的各種水域汙染、海洋生態保育議題,以及數不勝數的淨灘活動。然而,除了淨灘,我們還能怎樣了解與接近海洋呢?
十三歲起頭的職人路——溫清隆創辦三藝金工 存續三峽的手作溫度
金工的歷史,最早可溯源至數千年前,當人類開始使用金屬造物,金工技藝發展的齒輪便一同開始轉動。就台灣而言,這門技藝的起點,可追溯至史前時期南島語系的原住民族文化——例如西元1800年前至1500年前的八里十三行、永康蔦松文化遺址等。
天外飛來一刀!陳遠芳為刀劍夢開天闢地
聽到「刀劍」兩字,我們常常會聯想到歷史戰役、武俠小說,或是電視、電玩裡身穿古裝、飛簷走壁、舞刀弄劍的英雄俠客。在科技發達的現代社會裡,刀劍就像是塵封百年的武功秘笈,神秘而遙遠,藏著許多不為人知的古老故事。
蓪草女兒張秀美 重現臺灣即將消失的手工紙
現在,當我們談到「新竹」時,首先浮現在腦海的可能是「貢丸」、「米粉」,抑或為臺灣經濟貢獻良多的「科學園區」。
頭城木藝巨匠,陳啟文的匠人魂:「不用幫我訂目標,我會幫自己訂,而且訂得更嚴格!」
夏日頭城的柏油路上塵土蒸騰,黏膩的悶熱感受頑強地爬上肉身,一時揮之不去;然而,一進到啟文木藝坊,裡頭木料清雅氤氳的香氣迎面而來,
借地種草、手作織機——在地青年鄭至翔找回樹林失傳五十年的技藝
一出樹林車站,觸目所及的是各式的小攤販;沿街的傳統市場傳來叫賣的聲音,
耳仔聾聾終不悔,傾注一生的專注──宜蘭林午鐵工廠 銅鑼大師林烈旗
林午鐵工廠位於宜蘭鬧區的中山路上,招牌斑駁、匾額陳舊,在遊人如織的大路上顯得特別不起眼,不注意看可能以為這是一間修車廠。
走過鹽埕的繁華——六十年阿進切仔麵,傳承父親的古早味
日治時期開築高雄港,鹽埕區拜海港通商所賜,自始成為高雄最熱鬧的街市;在越戰期間,鹽埕區的七賢三路更有高雄市的西門町之稱。
雪王冰淇淋:七十多種口味的超狂懷舊冰淇淋
民國36年,正值二戰剛結束,當時的台灣民生凋敝,二十多歲的少年高日星卻秉持著喜愛吃冰的念頭,在路旁推起車來,販售價格高昂的冰淇淋,沒想到卻正好趕上了經濟迅速發展的浪潮,從推車到店面,賣出雪王冰淇淋七十年的好名聲。