說到老房子，臺灣人心中總有幾個共同的記憶，例如鐵窗花、貼滿馬賽克磁磚的浴缸，或是腳踩著的冰冰涼涼的磨石子樓梯與地板。然而，隨著磁磚的興起與種種原因，磨石子正一點一滴的消失在臺灣的建築風景中。

廟宇，是信仰的場域，也是保存傳統工藝的美術館。舉凡視線所及，泥塑、剪黏、交趾陶，乃至傳統彩繪，只要你懂得欣賞，每間廟宇都是場永久流傳的經典展覽。

由天空和建築交織出來的天際線，是每個城市在特定時空裡獨有的印記。試著想像，在過去的臺灣，傳統社會的天際線可能會是什麼樣子？

其實臺灣早在日治時期1903年就已出現防疫醫的職位，專職預防檢疫等相關事務。1906年，甫自東京帝國大學醫科畢業的倉岡彥助來到臺灣，擔任警察本署臨時防疫課的防疫醫官。

今日走在台灣的街頭巷尾，仔細觀察路上家屋的每一扇窗，多半會看到的是不鏽鋼鐵窗，或直或橫的生硬直柱。但你或許也對那些偶然瞥見的老屋有所印象，各有風格、各自燦爛的鐵窗花，就是它們的正字標記。

買米的景象，從1872年晉發米穀商店開業以來，每天持續不斷的重複著——地方仕紳家的採購、每天辛勤烹煮米飯的婦人、被差遣前來買米，臉上寫著百般不願意的孩童等等，各種不同身分地位的人物，都曾在這個場景裡相遇、對視，又分離。