1939年的台灣,馬關條約簽訂後,正值日本統治時期。大街小巷說著日文,受日本文化浸染。
【府城古食】飄香百年,安平港邊的擔仔麵風華
清朝康熙年間,台灣歸入清朝版圖,被劃定為「一府三縣」,一府即位於今天的台南,稱作台灣府。
【府城古食】九豬十六羊——隱喻「反清復明」的傳統糕點
明朝末年,叛亂領袖李自成攻陷北京,崇禎皇帝因不願受辱而自縊於煤山。
國寶藝師葉明吉——傳承葉家三代剪黏功夫
台南府城身為百年古都,傳承了傳統的宗教文化與禮儀,這些珍貴且淵遠流長的宗教文化,
普渡限定!甜到心裡的府城小確幸——米糕栫
台南府城以美食聞名全台,在地的好味道除了征服大眾的心,另一方面,也悄悄地訴說著百年古都溫潤的歷史記憶。今天,行員就要來為大家介紹一項府城獨有的傳統米食糕點——「米糕栫」。
用柴、食水——庄跤人的古早生活
過往家家戶戶煮飯時,會抬頭瞧瞧誰家有煙囪有煙,有煙飄出就表示已經起火燃柴,於是將土紙捲成輪狀,去那戶人家引火,紙輪要捲的扎實,才不會熄滅。